Şalğam, diyetinizə daxil edildikdə bir sıra sağlamlıq faydaları təklif edən bir kök tərəvəzdir.

Panarama.az şalğamın əsas faydalarından bəzilərini təqdim edir:

Aşağı kalori: Şalğam aşağı kalorilidir və çəki idarə etmə planına əla əlavə ola bilər. 100 qramlıq çiy şalqamın tərkibində cəmi 28 kalori var.

Yüksək lif: Şalğam, həzm sağlamlığı üçün vacib olan yaxşı pəhriz lifi mənbəyidir. Lif bağırsaq hərəkətlərini tənzimləməyə kömək edir, qəbizliyin qarşısını alır və çəki nəzarətinə kömək edərək dolğunluq hissi yaradır.

Vitaminlərlə zəngindir: Şalğam C vitamini, K vitamini və fol turşusu kimi bəzi B vitaminləri də daxil olmaqla vacib vitaminlərin yaxşı mənbəyidir. Vitamin C immunitet sistemini dəstəkləyən və dəri sağlamlığını qoruyan bir antioksidandır, K vitamini isə qan laxtalanması və sümük sağlamlığı üçün vacibdir.

Mineral tərkibi: Şalğam kalium və manqan kimi vacib mineralları təmin edir. Kalium qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edir, manqan isə sümüklərin formalaşmasında və maddələr mübadiləsində rol oynayır.

Antioksidant xüsusiyyətləri: Şalğamın tərkibində beta-karoten kimi antioksidantlar var ki, bu da hüceyrələri oksidləşdirici zərərdən qorumağa kömək edir. Antioksidantlar xroniki xəstəliklər riskinin azalması ilə əlaqələndirilir.

Ürək sağlamlığını dəstəkləyir: Şalğamın tərkibindəki lif və kalium yüksək qan təzyiqi və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmaqla ürək sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Qan şəkərinin tənzimlənməsi: Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, şalğam qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edə bilər və bu, şəkərli diabetin inkişaf riski olan insanlar üçün potensial olaraq faydalı bir qidadır.

Çəki idarəetmə: Aşağı kalorili və yüksək lif tərkibinə görə, şalğam yeməklərə doyurucu bir əlavə ola bilər ki, bu da toxluğu təşviq edərək çəki idarə etməyə kömək edir.

Çox yönlülük: Şalğam çox yönlüdür və müxtəlif yollarla hazırlana bilər, o cümlədən qovurma, qaynatmaq, əzmək və ya şorba və güveçlərə əlavə etmək olur.

Qeyd etmək vacibdir ki, şalğamın bir çox sağlamlıq faydası olsa da, müxtəlif meyvələr, tərəvəzlər və digər qida maddələri ilə zəngin qidaları ehtiva edən balanslaşdırılmış pəhriz ümumi sağlamlığın açarıdır